雞蛋怎麼吃最養胃

大蔥炒雞蛋不僅營養豐富，而且還能健胃養生。

材料：雞蛋兩個，鹽，生抽，蔥花少許，清水，色拉油。

做法：

1 .雞蛋打入碗中，加入少許鹽、幾滴生抽，攪拌，打散；

2、 加入適量的蔥花，可以加些清水，分量大約是一個雞蛋一勺清水；

3、 繼續努力的攪打，直到它產生豐富且細膩的小泡沫為止；

4、 油燒熱後倒入雞蛋液，用鍋鏟劃拉散即可。

記住炒雞蛋的時候不可放味精或雞精，想要提鮮可加入生抽調味；步驟三為整道菜的關鍵。