1、鴻運酒樓內的陳士榮，位於南環路與建安路交叉口東50米。紅鴻運酒樓因湯包成名，湯包別具特色。
2、南園賓館內的南之緣，位於靖江人民中路40號即人民中路與雙港路交叉口。南園賓館的湯包符合當地大眾口味，靖江本地人多選擇南園賓館。
靖江蟹黃湯包有"兩絕"：一是製作絕，二是吃法絕。餡心精選金秋時節大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗老母草雞特製而成，皮薄，湯清不膩，稠而不油。品嚐湯包一定要記住十二字要領：輕輕提、快快移、先開窗、後吮湯。
靖江蟹黃湯包的特點：蒸熟的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，汁多味美，幾近透明，稍一動彈，便可看見裡面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種享受的美味，靖江蟹黃湯種吹彈即破的柔嫩。
