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材料:牛肉適量、柿子椒適量、色拉油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量。
製作步驟:
1、將牛肉切成細條,加入醬油拌勻醃製5分鐘;
2、加入食用油拌勻醃製10分鐘;
3、油熱後蔥、姜熗鍋,開大火;
4、倒入牛肉,快速的翻炒至牛肉稍變色;
5、迅速放入青椒、蠔油、鹽,翻炒拌勻即可關火。
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