青椒炒焟肉的做法最正宗的做法

材料：瘦肉500克、胡蘿蔔200克、木耳100克、青椒50克、薑絲10克、蒜蓉適量。

做法：

1、將材料洗淨，肉、胡蘿蔔、木耳各切成絲塊備用，青椒切成絲塊。

2、將油倒入鍋中，至七成熱時，下蒜，薑絲爆香，再下青椒翻炒，下肉絲，加少量的鹽。

3、等肉絲變白再放入胡蘿蔔，翻炒2分鐘。

4、將鍋中的菜盛入盤子裡，放入木耳絲，翻炒一分鐘，加少量水。

5、煮2分鐘左右，將盤裡的菜倒入，翻炒均勻，放入鹽，雞精調味即可出鍋。