金針菇炒青瓜最正宗的做法

材料：金針菇150g、青瓜250g、肉片50g、油適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量。

金針菇炒青瓜的做法：

1、金針菇洗淨，切掉根部，瀝乾水；

2、青瓜洗淨，切成片；

3、熱油鍋，下蒜蓉爆香後，下肉片炒至七成熟；

4、倒入青瓜炒勻；

5、隨即下金針菇炒勻；

6、當金針菇軟身時即可加鹽，蠔油調味即可。