青椒木耳炒雞蛋最正宗的做法

材料主料：雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g；

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量青椒木耳炒雞蛋；

水發木耳洗淨後切碎成細末；青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用；雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻；炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜碎爆香後放入木耳青椒翻炒一下；放入適量鹽調好味；倒入雞蛋液；翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤。

小貼士雞蛋吃油，在炒木耳青椒時油要多放一些。