芹菜木耳炒肉最正宗的做法

主料：芹菜500克、豬瘦肉100克、黑木耳10克；

輔料：鹽適量、醬油2毫升、料酒毫升、蔥花適量。

做法：

1、將芹菜去葉洗淨，再切成小段。

2、豬肉洗淨切薄片。

3、木耳用熱水泡發，洗淨，撕成小塊。

4、鍋中熱少許油，蔥花爆香，倒入豬肉翻炒，加料酒、鹽、十三香調味。

5、豬肉煸炒變色後加入少許水燉一會。

6、倒入芹菜和木耳翻炒。

7、加少許鹽、醬油翻炒均勻。

8、裝盤即食。