豆腐皮炒芹菜最正宗的做法

食材：

主料：芹菜、豆腐皮。

調料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。

步驟/方法：

1、先將芹菜洗乾淨，然後斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用。

2、然後將鍋內倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒。

3、翻炒數次後，將芹菜倒入鍋內翻炒。

4、倒少許清水至鍋內，繼續炒直到芹菜變軟。

5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內，翻炒數次後加入調料：鹽、耗油，繼續翻炒，待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。