芹菜茶樹菇最正宗的做法

1、茶樹菇洗淨去頭；芹菜切菱形長段；蔥、姜、蒜切片；裡脊肉切絲，加水、澱粉、生抽，備用；

2、鍋內倒菜籽油，油溫七八分熟時放淹好的裡脊肉；

3、裡脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒；

4、炒出香味後放茶樹菇、生抽，炒至色澤均勻；

5、放芹菜、鹽、生抽，均勻翻炒至芹菜變綠；

6、放入辣椒、大蔥，再翻炒半分鐘左右即可。