猴頭菇燉雞湯最正宗的做法

材料準備：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞、姜、鹽、料酒適量，火腿幾片；

製作步驟：

1、將猴頭菇用溫水泡六個小時，並清洗乾淨；

2、將雞放到沸騰的鍋中用清水漂洗，加入薑片，少量酒去腥，取出雞後並沖洗乾淨；

3、將雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋中，加足冷水，燉四小時；

4、最後半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味；