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土豆燉雞塊最正宗的做法
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雞、
土豆
、油、鹽、豆瓣醬、蔥、醬油、青椒、料酒、蒜、姜。將雞洗淨,去除內臟剁成塊,入鍋焯水,撈出用清水沖洗乾淨。蔥、姜、蒜,洗淨切片,準備好豆瓣醬。鍋內放油,油熱後加入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜,炒香。倒入雞塊翻炒均勻。放入料酒翻炒,再放入醬油翻炒均勻。加入清水,大火燒開後,轉小火燉20分鐘,加鹽。土豆洗淨,去皮,切成塊。放入土豆。燉至土豆軟爛。加入青椒塊翻炒均即可。
標籤:
燉雞
正宗
土豆
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