主料:
雞蛋3個,艾葉400克。
輔料:
油適量,鹽適量,蠔油少許。
步驟:
1、將雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液;
2、將艾葉洗淨,瀝乾水份備用;
3、鍋中倒入適水;
4、水沸騰後,倒入艾葉;
5、在蛋液中放入少許的鹽,攪拌均勻;
6、艾葉湯水沸騰後,將蛋液倒入鍋內,並放入適量鹽,攪拌均勻;
7、再放上少許蠔油即可出鍋。
主料:
雞蛋3個,艾葉400克。
輔料:
油適量,鹽適量,蠔油少許。
步驟:
1、將雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液;
2、將艾葉洗淨,瀝乾水份備用;
3、鍋中倒入適水;
4、水沸騰後,倒入艾葉;
5、在蛋液中放入少許的鹽,攪拌均勻;
6、艾葉湯水沸騰後,將蛋液倒入鍋內,並放入適量鹽,攪拌均勻;
7、再放上少許蠔油即可出鍋。