雞蛋豆渣餅最正宗的做法

主料：豆渣200克、雞蛋兩個、麵粉50克、白糖一勺、鹽一勺。

1、雞蛋磕破放入碗裡，用打蛋器打散；

2、把打好的雞蛋倒入豆渣裡；

3、倒入適量的麵粉；

4、加入白糖和鹽，然後麵粉和豆渣、雞蛋一起調勻成糊；

5、電餅鐺加熱倒油，油加熱好後，攤上面糊；

6、一面烙好後，用鏟子翻面烙另一面；

7、兩面都烙好後，即可取出裝盤。