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韭菜雞蛋餡餅最正宗的做法
經驗
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材料
:韭菜500克、麵粉400克、雞蛋180克、油適量、鹽適量、
香油
適量、姜適量;
做法:
韭菜洗乾淨,控幹水分,雞蛋三個,面和好醒十五分鐘;雞蛋先炒一下,切好的韭菜和雞蛋加入鹽、香油、薑末調味;把面分成大小相等的劑子,然後擀成餅皮;把調好的韭菜餡包入皮內,包成
包子
的形狀,然後用手輕輕按壓;不粘鍋裡放油,把餡餅放進去開始煎,煎至兩面金黃即可。
標籤:
餡餅
韭菜
正宗
雞蛋
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