韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法

1、食材:韭菜一把，香菇4個，雞蛋2個，鹽小半勺，胡椒1勺，生抽2勺,芝麻油3勺。

2、方法：準備好韭菜和香菇，把它們洗乾淨備用。

3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切，有的喜好切的更碎一點的。

4、香菇也給切碎點，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。

5、準備好2個雞蛋，把雞蛋打散備用。

6、鍋裡放油燒熱，下入雞蛋炒散，把大塊用鍋鏟切碎。

7、等雞蛋涼一些後放入韭菜香菇的碗裡。

8、然後放鹽、放生抽、胡椒、芝麻油拌勻，這樣香菇韭菜雞蛋的餃子餡就做好了。