韭菜蟶子最正宗的做法

用料：蟶子1斤，韭菜半斤，油適量，鹽適量。

具體做法：

1、韭菜洗淨切段。

2、蟶子洗淨備用。

3、鍋內加水，誰燒開後放入蟶子，煮半分鐘左右，蟶子開口即關火，撈出蟶子。

4、剝出蟶子。

5、另起鍋，加熱倒入適量油。

6、油熱後加韭菜，翻炒幾下。

7、放入剝好的蟶子，炒到自己喜歡的程度，加鹽，翻炒均勻。

8、出鍋。