木耳雞蛋肉面最正宗的做法

主料：麵條200克、黑木耳50克、胡蘿蔔50克、豬裡脊50克。

輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、蔥適量。

步驟：

1、把豬裡脊切絲。

2、黑木耳泡發洗淨。把黑木耳、胡蘿蔔切絲。

3、煮麵：鍋燒開水，放入麵條煮至沒有硬芯即成。

4、炒麵：熱油，炒香蔥花。

5、放入肉絲炒制發白。

6、放入黑木耳、胡蘿蔔煸炒均勻。

7、加少許老抽調色。

8、加少許鹽調味。

9、放入煮好的麵條。

10、翻炒均勻關火即可。