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原料:雞脯肉三片、食鹽適量、 澱粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量。
製作過程:
1、穿肉用的竹籤子,提前浸泡在水中2小時;
2、雞胸肉切成條狀;
3、然後放入生粉、雞蛋、和植物油;
4、拌勻後放入黑胡椒粉再次攪拌均勻,醃製1個小時;
5、1小時後,將雞肉用竹籤串好,撒上一層鹽,然後放入鋪好錫紙的烤盤;
6、烤箱預熱後,將肉串放入烤六分鐘後撒孜然粉,然後再烤4分鐘撒辣椒粉,之後烤2分鐘左右即可。
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