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整個蘿蔔切絲掛晒的方法：用兩根竹筷把胡蘿蔔夾緊，直刀斜切完後，將胡蘿蔔線掛在繩子上，在通風處晾晒乾即可。醃製好的胡蘿蔔線脆爽微甜，白蘿蔔線脆爽微辣，一般都涼拌後才食用。製法是，先用開水將蘿蔔線洗淨，然後撕成碎片，調入精...

豬肉紋路切絲主要看豬肉的切口，如果是像掛麵似的看上去一粒粒的，就是橫向，要是一條絲狀就是縱向。切絲紋路方法：1、將一塊瘦肉洗乾淨，放在砧板上。2、如果想把肉切成小塊，利於小孩子吃的話，就把肉從中間切出來，（如果大人吃的話...

1、備一個紅蘿蔔先從一面切一小片下來，讓讓有截面的一方朝下，這樣紅蘿蔔不會滾來滾去，方便切片。然後從粗的一頭開始，從側面下刀斜著切，保證每片厚度差不多。2、切好片，切時要注意安全，然後擺放均勻。3、到細頭的時候要注意，...

雞胸肉切絲可分為生切和熟切。生切是指按雞肉的紋理且成雞胸肉絲，燙成微卷曲狀。或煮熟後以刀切絲，可切較為整齊規則。但在最好不可採下片手法，容易將雞肉切斷。1、生切：用手按住雞胸肉條，將刀放平，片切成肉片，順著雞肉的紋...

一般先切成薄片，然後再切絲。拿土豆為例：將土豆一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片土豆片按照原來順序依次排列；將切好的土豆片在案板上摞成長條，碼放均勻；左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲；洋蔥、甘藍之類...

具體步驟如下：1、將黃瓜洗淨，豎著切下一邊的外皮，這樣可以使黃瓜在案板上不易滾動。2、斜向切片這將直接影響到黃瓜絲的長度，角度越斜絲越長，所以切片需要儘量地均勻稍薄。3、切片完畢，把瓜片壓平，豎向切成絲狀即可。...

saber一開始是不敢確定，因為土狼口中的切絲跟saber認識的切絲區別太大了。後來覺得沒必要刻意破壞土狼心裡的形象，也就沒特意去說。saber是Fate線的女主角，身份為古不列顛傳說中的亞瑟王。性格忠誠正直，謙遜有禮，個性認真...

1、南瓜去瓤，清洗乾淨。2、用刀把半個南瓜切成三段，這樣方便刨絲。3、將刨具清洗和塑料籃清洗乾淨，準備刨絲。4、一手固定住刨具，另一隻手握緊南瓜段。5、將南瓜段握緊，用力插入上方刨眼，向下前方用力。6、南瓜段運動到刨具...

首先把春筍放平，用刀在春筍外殼上豎著劃一到，不要太深，在開到線將春筍的殼掰開，就能輕鬆把春筍的殼去掉，然後春筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲即可。春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產...

把絲瓜去皮豎切，破成兩半，把瓜籽去掉，再橫著切絲，或者去皮切段，破開再切絲。切絲瓜應避免氧化。絲瓜中有大量的維生素C存在，在切成的時間它會與空氣中的氧氣發生氧化反應，這就是絲瓜切開以後變黑的主要原因。為了避免絲瓜變...

1、準備洋蔥、菜刀、菜板，並將洋蔥去皮。2、然後用刀由洋蔥頂部的中心向下切，將洋蔥切成兩半。3、將分開的洋蔥倒扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋蔥。4、刀切的同時，按住洋蔥的手也跟著往後退，即可切出洋蔥絲。...

幹筍有兩類，一類是細的筍乾，用溫水泡發後直接切段用就行，另一類是大片的筍乾，泡發後先用蘇福馬人橫切成2至3寸大小均勻的塊狀，再順薦切成絲即可。...

方法如下;1、首先必須橫著纖維紋路切，因為，相對於其它肉類來講，牛肉質老纖維組織較多，筋多結締組織較多。2、刀要頂著肌肉的紋路切，才能把筋切斷，以便於烹製適口菜餚。3、順著紋路切，筋腱會保留下來，燒熟後肉質柴艮，咀嚼不爛。...

先把肉放在水上衝一下，不要衝的太久了，衝一下就行，然後從外層開始切，先切成片狀的，切的時候要從四周切，等切完一面再切另一面，這樣的話四周的肉化的就很均勻了，既不是化的很軟，也不是很硬，不然一面化的很軟就不好切了。切完片再...

將冬筍剝殼後，去掉老根，豎著切成兩半，然後斜切成薄片，一般切的厚度為2-3mm，再斜切成絲即可。冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為江西（農佳...

萵筍切絲首先將其清洗乾淨，然後將萵筍表皮去除，同時將萵筍節結處的白色經絡去除，之後萵筍切成三段，再將每段切成薄片，最後將薄片摞在一起，用刀將薄片切成絲條即可。萵筍切絲方法萵筍切絲首先需要將其表面的汙垢清洗乾淨，然後...

首先將豆角洗乾淨之後直接把豆角放平，選擇合適的量一起將豆角中間劈兩半，然後平鋪切絲。只要斜側著切就可以，然後用鹽水焯煮2分鐘撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、...

1、首先將胡蘿蔔四周切去，防止胡蘿蔔滾來滾去，然後用菜刀向左斜著將胡蘿蔔切成段，接著橫向切片就可以了。2、也可以斜著切一刀，然後胡蘿蔔向前滾一圈切一刀，直到切完為止。3、無論切塊還是切片，都要先把胡蘿蔔的一個面切成...

1、切豆腐之前，準備一把刀刃鋒利的菜刀，片出不規整部分。2、刀要用水沖洗，這樣豆腐才能不粘刀。3、一般的刀工可以用手扶著原料，但切豆腐不能，必須懸腕，食指第二關節觸刀側面，慢慢挪動。4、豆腐切成片後，撮到刀面上，小水流沖洗...

1、清洗選好的土豆，用削皮刀削皮。2、將土豆切成薄片，儘量均勻，土豆片按原來的順序在菜板上碼放均勻。3、左手壓住土豆片，右手將土豆切成絲；將切好的土豆絲放入清水中。馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，...

短切玻璃纖維又稱玻璃纖維短切絲。採用特製的浸潤劑拉制的原絲，經由溼法線上短切而成。主要用於增強熱塑性塑料。由於它具有良好的價效比，特別適合與樹脂複合用作汽車、火車、艦船殼體的增強材料：用於耐高溫針刺氈、汽車...

將扁豆摘掉兩頭，連帶著撕下兩邊的豆筋。然後扁豆理好排在菜板上，用刀將理好的扁豆切成絲。扁豆切絲時要稍微斜一些切，這樣切出來才會又細又長，炒時才能更好的入味。扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩...

1、開水龍頭把蘿蔔洗乾淨泥沙，接著用削皮刀把蘿蔔皮去掉，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。3、把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。4...

豬肉要順著肌肉纖維的紋路斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎。因此切豬肉時，刀要順著纖維紋路，稍斜著切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平...

逆著紋理的走向用菜刀切成細絲。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有...