1、準備洋蔥、菜刀、菜板，並將洋蔥去皮。
2、然後用刀由洋蔥頂部的中心向下切，將洋蔥切成兩半。
3、將分開的洋蔥倒扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋蔥。
4、刀切的同時，按住洋蔥的手也跟著往後退，即可切出洋蔥絲。
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