怎麼春筍怎麼切絲

首先把春筍放平，用刀在春筍外殼上豎著劃一到，不要太深，在開到線將春筍的殼掰開，就能輕鬆把春筍的殼去掉，然後春筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲即可。

春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。