青椒炒魷魚最正宗的做法

主料：魷魚350g、青椒300g；

輔料：油適量、鹽適量、桂林辣椒醬適量、蠔油適量、醬油適量。做法：

1、買已經切好回來的魷魚洗乾淨，再用加鹽搓洗，再衝洗乾淨。

2、先煮開水，拍一塊姜去腥，把魷魚煮熟。

3、趁煮魷魚的時間，把青椒切條形狀，魷魚煮好洗乾淨，撈起放置好。

4、倒油，油熱，先翻炒魷魚，炒的時候，不要加水，一直幹炒，把魷魚炒脆口些。

5、放入青椒條，繼續翻炒，加一點水，防止幹鍋。然後放鹽、桂林辣椒醬、醬油、蠔油。

6、做好了，魷魚很脆口，不會有腥味，微辣，口感很好。