椒鹽土豆片的做法

椒鹽土豆片的做法是土豆去皮切成小片備用，在鍋中放入適量油放入土豆片，煎至金黃色，放入盤中，撒上椒鹽拌勻即可。椒鹽土豆片是一道菜譜，主料是土豆。

另外還有一種做法是將土豆洗淨，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，撈出瀝水。將炒鍋置大火上燒熱，倒放植物油，待油燒至七成熱時放入上土豆片(分次下鍋炸)炸至微黃色時撈出瀝油，待油升溫後再炸餘下的土豆片。待炒鍋內油再燒至七成熱時放入土豆片復炸，炸至金黃色時撈出瀝油後裝盤，撒上花椒粉和白砂糖後就即可。