我的小孩非常喜歡吃肉，幾乎每餐都必須有肉才行，昨天剛好在菜市場買了100多元牛肉，所以這道青椒牛肉就出現在我們家的餐桌上。下面讓我來介紹一下青椒牛肉的做法。
1、將牛肉提前用地瓜粉、料酒和醬油攪拌醃製，大概用十分鐘左右。
2、在鍋裡倒入一些油進行加熱，等待燒熱後加入牛肉煸炒至斷生；
3、將牛肉裝入盤中，等待後續使用
4、在原鍋內留些許油，加入香菇和蒜苗進行煸炒
5、然後再加入青椒進行炒均
6、最後加入牛肉炒均勻
7、起鍋前加入食鹽炒均勻，不可加入太多的鹽，影響口味。
8、將炒好的牛肉青椒裝盤，這樣美味的牛肉青椒就新鮮出鍋了。
