青辣椒醬的做法青辣椒醬怎麼做

主料:青辣椒。輔料:植物油、洋蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、雞精、花椒粉。步驟:1、將辣椒洗淨，切碎備用；2、把洋蔥、姜、蒜切碎備用；3、炒鍋加熱，倒入較多植物油；4、在油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆炒；5、放入辣椒碎，快速翻炒；6、當辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻即可。