指天椒辣椒醬的做法

將指天椒去蒂、切丁、煸炒，將香菇去蒂、焯水、切丁並和肉沫一起翻炒，然後盛出備用。接著將薑末、蒜末、麵醬、辣椒丁、香菇丁和肉沫放在一起翻炒，最後進行調味即可。

辣椒是茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。