辣椒梨怎樣做辣椒醬

紅朝天椒200克。

材料：番茄500克、生薑大蒜適量。

做法：

將準備好的紅朝天椒去柄去蒂，洗淨後切碎，生薑大蒜切末，將洗淨的番茄去蒂切成小塊。熬製辣椒醬，首先在鍋內放入清水，依次加入剛剛準備好的姜、蒜、辣椒、番茄，攪拌均勻用中火熬煮，大約5分鐘後加入鹽、糖、米醋、色拉油調味。在熬製辣椒醬的過程中，要用勺子不停的攪拌，以防粘鍋，辣椒醬由稀轉成厚就可以起鍋了，最後再加入一些蒜末調味。