青椒炒牛肉絲的做法

1、青椒切去根部，去瓤，切絲。

2、牛肉切片，切絲，加入生粉，鹽，生抽，醃製10分鐘。

3、熱鍋燒油加入蒜，花椒，醃好的牛肉絲，炒制5分熟。

4、下青椒，翻炒均勻，加入生抽，鹽，出鍋，完成。

青椒炒牛肉絲是一道家常菜品，主料是青椒、牛肉絲，輔料為花椒等，調料為油、蠔油、酒等，通過熱鍋炒制的做法而成。

主料：青椒6個、牛肉絲150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。

調料：油1大匙、蠔油1大匙、酒1大匙、醬油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。