螺絲椒炒肉的做法

螺絲椒炒肉的做法如下：

1、豬肉提前切好裝盤並加些醬油滷一滷，螺絲椒切碎，大蒜子切好。

2、鍋裡倒入油燒熱，把滷好的豬肉倒入鍋裡翻炒均勻。

3、豬肉炒至變色時倒入大蒜子與螺絲椒。

4、翻炒均勻加鹽、味精等調味品，熟後裝盤起鍋。

螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因為螺絲椒口感較辣，肉質鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。