尖椒牛柳怎麼做

尖椒牛柳怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。

將生薑和大蒜分別切片，青椒和紅椒處理切成斜段備用。

將牛肉表層脂肪切除，將牛肉切成牛柳備用，醬牛柳放入盆中。

加入白糖，蠔油，木薯粉，老抽醃製，放入料酒，雞蛋清，食鹽，攪拌均勻。

將醃製好的牛柳放入油鍋炸30秒，放入青椒段和紅椒段。

另起油鍋放入薑片和蒜爆香，放入牛柳和青紅椒爆炒，放入蠔油，生抽，食鹽，翻炒幾下出鍋。