尖椒炒肉怎麼做

尖椒炒肉做法：

1、準備材料：青尖椒３個、豬肉２００克、豆豉１０克、指天椒１個、鹽一茶匙、生抽兩大勺、耗油一勺、豆瓣醬一小勺。

2、豬肉切成薄片，放入一勺澱粉，一大勺生抽醃製１５分鐘。

3、青尖椒去籽，切成小塊。

4、指天椒切成圈備用。

5、鍋內倒油，油熱後大火爆香豆豉。

6、倒入辣椒片，爆炒至表面起皺。

7、放入肉片，翻炒至表面微黃。

8、放入一勺豆瓣醬、一茶匙鹽、一勺生抽、一勺耗油翻炒均勻。

9、最後，撒上紅椒圈點綴即可。