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主料:豬肉200g,尖椒300g。
配料:蔥末、薑末、蒜末、老抽、鹽、糖、水澱粉各適量。
做法:
1、肉切薄片,加蔥末、薑末、蒜末、老抽、水澱粉調勻醃10分鐘,尖椒切絲待用。
2、鍋內加油,待油6成熱時加入醃製好的肉片,翻炒之變色。
3、加入尖椒絲、適量的鹽、糖,翻炒至勻即可出鍋。
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