尖椒炒肘子肉的做法有哪些

1、生肘子放至清水中，大火煮開之後，小火20分鐘煮熟。

2、煮熟的肘子肉切片待用。

3、尖椒洗淨切菱形塊備用。

4、鍋中放油，熱鍋涼油，下蔥花出香味，火不要太大。

5、放肘子肉煸炒至肉片捲起來，放生抽。

6、尖椒下鍋煸炒，約一分鐘。

7、出鍋前放入蒜末可盛出。