青豆青椒燜鴨子的做法

食材：鴨子半隻、青豆300克、青椒300克、豆瓣適量、香料適量、冰糖3個。

調料：鹽、雞精、味精適量。

鴨子燒青豆的做法：

把鴨子焯下水，去掉血水，打泡沫；放油燒熱，放豆瓣稍微炒一下；放鴨子和香料，多炒一會給鴨子上色；鴨子翻炒一會兒，放入青豆；多炒一會，放入水燒開；放入青椒、冰糖，最後加入鹽、味精、雞精即可。