鹹鴨蛋涼拌青椒的做法

所需材料：兩個鹹鴨蛋、香蔥、蒜瓣、青椒、芝麻油、適量鹽、味精和生抽。

1、先把兩個鹹鴨蛋剝開，冷水泡一會兒，鹹鴨蛋撈出，每個切成六小瓣，可以直接用刀切的，也可以用線切。把鹹鴨蛋瓣在盤中擺好。

2、然後把香蔥、蒜瓣，青椒切成末放入一個小碗中，再加一點芝麻油。然後進行攪拌。

3、最後把蔥、蒜、辣椒攪拌後的佐料倒入盤中，加適量鹽、味精和生抽，就完成了。

鹹鴨蛋涼拌青椒做法多樣，此法可供參考。