涼拌青椒怎麼做的

原料：青椒2個，紅辣椒2根，鹽2匙，砂糖1小匙，米酒1匙，姜2片，白醋1小匙，香油1小匙。

製法：

1、把紅辣椒洗淨切絲，姜洗淨切末。

2、將青椒洗淨去籽，切塊。

3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入青椒氽燙後撈起，泡冷開水待涼。

4、把青椒瀝乾放入容器內，加入辣椒絲，薑末，鹽，砂糖，米酒，白醋，香油，拌勻後即可。