涼拌花椒芽最正宗的做法

涼拌花椒芽做法：

主料：花椒芽200克；

輔料：香油、鹽。

具體做法：

1、將花椒芽用清水反覆清洗後用淡鹽水浸泡二十分鐘以上；

2、鹽水浸泡後再用清水清洗乾淨，選擇最頂尖含有花椒嫩果的尖芽作為涼拌用；

3、在開水裡加入適量油，把花椒芽煮2分鐘；

4、撈出控幹水分，加鹽、香油調味；

5、裝盤即可。