正宗涼拌藕片的做法

1、將藕切成片狀。

2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽，放入藕焯水至熟。

3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼。

4、撈出瀝乾水份，放入蔥花，姜碎。

5、加入鹽，醋，香油。

6、攪拌均勻，裝盤即可食用。