>
主料:藕。
輔料:鹽,醋,姜,蒜,生抽,白糖,蔥,香菜。
1、把蔥,香菜,姜,蒜和辣椒切成末裝入盤中備用。
2、蓮藕清洗乾淨去皮,切成片,鍋裡加水燒開,水沸後加少許鹽,放入藕片,鍋裡的水再次燒開後煮二至四分鐘。
3、二至四分鐘後,將藕片撈出,放入涼水中,兩分鐘後把涼水濾淨。
4、把切好的配料放入盛有藕片的盆子裡,再放入生抽,白糖,醋,適量的鹽,攪拌均勻後即可食用。
圖文推薦