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一.材料:
1、主料:藕450g、大蒜30g、小蔥15g;
2、輔料:芝麻油適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、辣椒油適量。
二.步驟:
1、將藕去皮後切片在清水中洗淨後,放入開水中燙熟;
2、在冷水中浸泡一會,倒入一點白醋,藕不會變黑;
3、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段;
4、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜;
5、倒入適量的醬油、芝麻油、辣椒油、陳醋、雞精;
6、攪拌均勻即可。
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