>
菠菜摘淨,葉子分開,葉子過大可從中間撕開,洗淨甩幹水分備用。
準備大蔥切段,花椒粒備用,鍋中加水燒開後下菠菜焯水,讓菠菜斷生變軟後撈出放入冷水浸一下撈出擰乾多餘水分備用。
依次加入大蔥,辣椒麵,薑末,胡椒粉,鹽,生抽,香油,用鍋熱油放入花椒粒,小火炸出麻香,熱油潑在菠菜上攪拌即可。
圖文推薦