每次吃到飯店的涼拌白菜清脆爽口，今天也學著自己做做
將白菜切成片
蒜瓣5、6個，拍扁，切碎
幹辣椒5個切段
生薑片切成絲
將姜蒜辣椒放入鍋內爆香
將爆香的油倒入白菜中，放入鹽、白醋、耗油，少許雞精攪拌均勻，放置20分鐘，即可食用
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