涼拌藕丁的做法

食材配料：藕適量、藕適量、白醋適量、香菜適量、芝麻適量、耗油適量、蒜適量、姜適量、香油適量、醬油適量、陳醋適量、白糖適量、雞精適量、鹽適量、紅椒適量，青椒適量。做法步驟：

1、將藕去皮清洗，切成塊。

2、將藕放入鍋中加入白醋進行焯水，以免被氧化成黑色，撈出後進行清洗。

3、進行調味，加鹽、雞精、白糖、耗油、醬油、陳醋、薑末、蒜。

4、起鍋燒油，將燒開的油放入調好的汁裡，將藕倒入裡面攪拌。