涼拌苦菊甘藍最正宗的做法

主料：苦菊1顆、紫甘藍葉2片。

輔料：蘋果醋1勺、生抽1勺、蠔油1勺、白糖少許、芝麻油少許、蒜粒少許。

步驟：

1、苦菊掰開洗淨，瀝乾水分備用；

2、紫甘藍取新鮮的葉片切絲；

3、果醋、生抽、蠔油、少許白糖一起放在碗裡調汁；

4、攪拌均勻後，根據喜好可以加少許鹽調味或者少許水稀釋，澆在蔬菜上；

5、蒜拍扁切碎；

6、鍋中少許芝麻油燒熱後放入蒜粒；

7、立即倒在蔬菜上並拌勻；

8、讓料汁儘量充分的沾到菜上即可。