求涼拌苦菊的做法

1、原料：苦菊、姜、蒜；

2、調料：鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油；

3、做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可；

4、特點：口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。