香辣拌苦菊的做法

清爽可口，營養豐富。

備料：苦菊、香菜洗乾淨切成小段。幹豆皮用開水浸泡。洋蔥切絲。

熟牛肉切成薄片，備用。將辣椒麵用熱油衝開。備用。

將各種配料放入碗中，倒入各種調料，攪拌，為了均勻，最好戴著一次性手套，用手攪拌。攪拌好後就可以品嚐這道可口的冷盤了。