雪水自制鹹鴨蛋的做法

1、準備足夠的鴨蛋；

2、鴨蛋放在清水裡洗去表面的髒汙，擦乾；

3、將鴨蛋再次用冷開水沖洗乾淨；

4、洗乾淨的鴨蛋用乾淨的毛巾擦乾水分；

5、鴨蛋放入乾淨的盆中，加入白酒500毫升，浸泡半小時左右；

6、將沾了白酒的鴨蛋在鹽裡滾一圈；

7、將沾滿鹽粒的鴨蛋放在乾淨的容器中；

8、將最後一點鹽全部撒在袋子裡；

9、密封儲存即可。