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白參和排骨燉煮最好;
具體制作步驟:
1、將排骨洗淨切斷;
2、將排骨放入熱水中清煮,併除去血漬;
3、然後將排骨取出並晾乾水分;
4、將白參、白朮、熟地黃、川芎、甘草洗淨瀝乾備用;
5、在湯缽內倒適量清湯,放入排骨、白參、白朮、熟地黃、川芎、甘草、薑片、料酒一起攪拌均勻;
6、將湯缽放入大鍋中隔水燉4小時即可;
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