炒白鰱魚怎麼做最好吃

準備用料：白鰱魚1條、油、鹽、蔥、老抽、白糖、醋、姜。

白鰱魚一條收拾乾淨；

切成幾大塊 表面拍上面粉；

用油鍋煎的表面金黃；

準備料酒、生抽、醋兌成的料汁，蔥、姜、花椒、大料準備好；

鍋底放入少量的油，放入煎好的魚，放入蔥、姜、花椒、大料；

放入料汁和白糖；

再放入適量的鹽和清水燉十五分鐘左右；

盛出撒上香菜即可。