海鰱魚的做法怎麼做好吃

家燉鯰魚好吃。

食材：鰱魚一條，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角50克，麵醬適量， 料酒一勺 ，鹽適量，糖適量。

步驟：1、魚清洗乾淨後，切塊，把魚身上的水分擦乾；

2、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎制；

3、雙面煎黃後取出；

4、蔥，姜，蒜，幹椒，八角爆鍋炒香，澆入 料酒 ，把煎好的魚塊入鍋；

5、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火燉，中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；

6、待湯汁基本收幹，加味精和蔥花，香菜出鍋即可。